Sambal ati ampela

Name: Sambal ati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4-5 psg ati ampela yang sudah di ungkep; 2 bh kentang; 2 papan petai; 15 biji cabe merah; 5 siuang bawang merah; 2 siung bawang putih; Seujung jari lengkuas; 1 lbr daun salam; 1 lbr daun jeruk; Sedikit Air lemon; Kaldu ayam (maggi); Gula dan garam

Zury Fitria @zoerii_0704

Padang Dan Pekanbaru

Udah lama pgn bikin ini, dulu waktu kuliah sering beli ini untuk makan dikosan krn bs dmakan 2 kali hahahaha... #basidoncek #community_sumbar #weekendchallenge

Lebih banyak

Sambal ati ampela

Zury Fitria @zoerii_0704

Padang Dan Pekanbaru

Udah lama pgn bikin ini, dulu waktu kuliah sering beli ini untuk makan dikosan krn bs dmakan 2 kali hahahaha... #basidoncek #community_sumbar #weekendchallenge

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 psgati ampela yang sudah di ungkep
2 bhkentang
2 papanpetai
Bumbu halus
15 bijicabe merah
5siuang bawang merah
2 siungbawang putih
Seujung jarilengkuas
Bahan tambahan
1 lbrdaun salam
1 lbrdaun jeruk
SedikitAir lemon
Kaldu ayam (maggi)
Gula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ati ampela yg sudah di ungkep, sisihkan
2

Kupas kentang dan petai, sisihkan
3

Blender bumbu halus
4

Pertama goreng kentang dahulu, lanjut dengan menggoteng ati ampela. Untuk ati ampela nya jangan terlalu lama di goreng krn udh enak krn ungkep
5

Nah untuk petai barengan sama bumbu halus d goreng nya, tambahkan daun salam dan jeruk serta kaldu ayam. Dan kucuran air lemon biar seger dan cabe nya tahan
6

Setelah itu koreksi rasa dan campurkan
7

Siap disajikan dan di santap, selamat mencoba ya buibu