Jengkol Sambal Kacang
Assalamu'alaikum.. setoran resepnya mepet soalnya bolak balik ke rumah mertua habis kehilangan mertua laki2. Ga bisa ikut weekend challenge dari cookpad juga.. Adanya jengkol jadi masak aja jengkol untuk dimakan bareng2, kali ini agak beda soalnya saya tambahkan kacang tanah buat sambalnya.
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019
Jengkol Sambal Kacang
Assalamu'alaikum.. setoran resepnya mepet soalnya bolak balik ke rumah mertua habis kehilangan mertua laki2. Ga bisa ikut weekend challenge dari cookpad juga.. Adanya jengkol jadi masak aja jengkol untuk dimakan bareng2, kali ini agak beda soalnya saya tambahkan kacang tanah buat sambalnya.
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus jengkol hingga empuk (±1,5 jam). Sesekali tambahkan air karena selama proses merebus pasti airnya menyusut
- 2
Geprek jengkol per keping hingga pipih menggunakan ulekan dan alas plastik bersih
- 3
Blender cabe bawang hingga halus kemudian tumis hingga harum. Sementara itu blender kacang tanah dan campurkan ke tumisan bumbu, tambahkan daun jeruk, air, kecap, santan dan garam. Aduk hingga mendidih
- 4
Masukkan jengkol, rebus hingga air menyusut. Tes rasa, tambahkan jika ada yang dirasa kurang
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar