กาแฟเย็น Americano
ผมเป็นคนที่ทานกาแฟแบบอ่อนๆ ช่วงนี้ทานกาแฟเย็นอเมริกาโน่บ่อย เลยเอาสูตรกาแฟดริปแบบง่ายๆ มาลงให้ดู
ผมทำทีหนึ่งก็ประมาณ 500ml ใช้กาแฟเม็ดของ Starbucks แบบ House Blend หนัก 16-17 กรัม ทานได้หลายแก้วเลย เพราะผมผสมน้ำเพิ่มไปอีก ทานแบบใส่น้ำตาลสตีเวียที่มีกลิ่นและรสแบบ French Vanilla หอมๆ หวานนิดหน่อย จิบได้ทั้งวัน แต่จะกินแค่ 2 แก้วต่อวันพอ
กาแฟเย็น Americano
ผมเป็นคนที่ทานกาแฟแบบอ่อนๆ ช่วงนี้ทานกาแฟเย็นอเมริกาโน่บ่อย เลยเอาสูตรกาแฟดริปแบบง่ายๆ มาลงให้ดู
ผมทำทีหนึ่งก็ประมาณ 500ml ใช้กาแฟเม็ดของ Starbucks แบบ House Blend หนัก 16-17 กรัม ทานได้หลายแก้วเลย เพราะผมผสมน้ำเพิ่มไปอีก ทานแบบใส่น้ำตาลสตีเวียที่มีกลิ่นและรสแบบ French Vanilla หอมๆ หวานนิดหน่อย จิบได้ทั้งวัน แต่จะกินแค่ 2 แก้วต่อวันพอ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตวงเมล็ดกาแฟให้หนักประมาณ 16-17 กรัม
- 2
นำไปบดให้หยาบแบบกลาง ให้เหมาะกับการทำกาแฟดริป
- 3
พับฟิลเตอร์กระดาษกรองกาแฟดริบใส่ในถ้วยกรองกาแฟ ตั้งบนแก้ว แล้วเทน้ำร้อนไปให้ชุ่มกระดาษกรองกาแฟเพื่อล้างกลิ่นของกระดาษออก เทน้ำที่ลงมาในแก้วทิ้ง
- 4
ใส่ผงกาแฟลงไปในกระดาษกรองกาแฟ เคาะแก้วกรองกาแฟให้ผงกาแฟกระจายและไล่อากาศออก ไม่ใช้เป็นโพรง
- 5
เทน้ำร้อนวนๆ ให้ผงกาแฟถูกน้ำทั่วๆ ขั้นตอนนี้คือการทำให้ผงกาแฟได้รับอุณหภูมิความร้อนแล้วคายแก็สออกมา ใช้น้ำประมาณ 50-70 ml เทเสร็จรอประมาณ 10 วินาที
- 6
จากนั้นเริ่มเทน้ำวนไปเรื่อยๆ ช้าๆ ใจเย็นๆ เทแบบต่อเนื่องไปเรื่อยไก้ ให้ได้น้ำหนักน้ำรวมประมาณ 500 ml
- 7
เมื่อได้ครบตามปริมาณ รอให้เย็น ปิดฝา เอาเข้าตู้เย็น
- 8
เวลาทาน ผมจะเทน้ำกาแฟลงถ้วย ผสมน้ำเย็น เอารสชาติความเข้มของกาแฟตามชอบเลย ผมทานอ่อนมากๆ จากนั้นหยดสตีเวีย(สารให้ความหวานสกัดจากหญ้าหวาน) พอดีมีแบบกลิ่น French Vanilla ผมใช้ตัวนี้ประจำ หอมมากๆ ใส่ตามชอบครับ เอาหวานเท่าไรก็ใส่ไป
- 9
จากนั้นใส่น้ำแข็ง พร้อมทานเลย
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น