ย่าง(จี่)พริก กระเทียม หอมแดง ในกะทะจนหอมสุก

แกะเปลือกกระเทียม หอมแดง และพริกที่ย่างสุกแล้วออกให้หมด

ใส่เกลือ 1/2 ช้อนชา พริก 3 อย่าง กระเทียม หอมแดง ตำทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่น้ำปลาร้าต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ เมื่อตำแหลกได้ที่ชิมรส เติมน้ำปลานิดหน่อย (ความเผ็ด ปรับได้จากจำนวนพริกที่ใส่ ตามใจชอบ)

ตักใส่ถ้วย ทานพร้อมไข่ต้ม ผักสด ผักลวก อร่อยฟิน ^^