ทอดหมูสามชั้น โดยไม่ใส่น้ำมันพืช ให้น้ำมันหมูออกมาเอง ทอดจนเหลืองกรอบ

ใส่พริกกระเทียมที่โขลกไว้ ผัดให้หอม เบาไฟและใส่หมูสามชั้น พร้อมปรุงรสชาต เสร็จแล้วใส่โหระพากรอบคลุกนิดหน่อยตักขึ้นได้เลย