เค้กกล้วยหอมนึ่ง

pock1morebite
pock1morebite @pockymaekl0ng

#5000มื้อให้น้อง
สูตรนี้ได้มาจากไปเรียนฟรีโครงการสร้างอาชีพของกทม. เรียนหลายปีแล้วจำไม่ค่อยได้ จำได้แต่เป็นเค้กแตกแบบปุยฝ้าย จากสูตรเราทำครึ่งเดียว และลดน้ำตาลนะคะ

เค้กกล้วยหอมนึ่ง

#5000มื้อให้น้อง
สูตรนี้ได้มาจากไปเรียนฟรีโครงการสร้างอาชีพของกทม. เรียนหลายปีแล้วจำไม่ค่อยได้ จำได้แต่เป็นเค้กแตกแบบปุยฝ้าย จากสูตรเราทำครึ่งเดียว และลดน้ำตาลนะคะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. แป้งเค้ก 550 g
  2. ผงฟู 1 ชต
  3. โซดาไบคาร์บอเนต 1 ชต
  4. กล้วยหอมสุก 700 g
  5. น้ำตาลปี๊บ 100 g
  6. น้ำตาลทราย (เราลดเหลือ 280g) 350 g
  7. เกลือ 1/2 ชช
  8. ไข่แดง (ใช้ไข่ไกฟองใหญ่แทนได้ 2 ฟอง) 6 ฟอง
  9. นมสด 200 g
  10. น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู 20 g
  11. น้ำมันพืช 250 g
  12. กลิ่นวานิลลาหรือกล้วยหอม 1 ชช (อันนี้ไม่ได้ใส่)

วิธีทำ

  1. 1

    ร่อนแป้ง,ผงฟูและโซดาเข้ากัน 2ครั้ง ผสมน้ำมะนาวใส่นมสด พักไว้

  2. 2

    ขยำกล้วยหอม,น้ำตาลสองชนิดและเกลือจนน้ำตาลไม่เป็นก้อน ใช้เครื่องตีจนเนียน

  3. 3

    ใส่ไข่ นมสด น้ำมะนาว ตีเข้ากันดีจึงใส่แป้งสลับน้ำมัน ตะล่อมให้เข้ากัน พักไว้ 20นาที

  4. 4

    ตักใส่ถ้วยกระดาษรองพิมพ์ นึ่งในน้ำเดือดไฟแรง 15-20นาที สุกแล้ววางพักบนตะแกรง

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
pock1morebite
pock1morebite @pockymaekl0ng
เมื่อ

ความคิดเห็น (7)

Wannee Sermkae
Wannee Sermkae @cook_18893004
โซดาเบอร์คืออะไรไม่ใส่ได้มัย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน