แกงจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ
ความธรรมดาของแกงจืดเต้าหู้หมูสับแบบที่เรากินกันปกติจะไม่ธรรมดาเมื่อเราเพิ่ม ใบตำลึงอ่อนๆเข้าไป จะทำให้หอมหวาน กลมกล่อม อร่อยยิ่งขึ้น #5000มื้อให้น้อง
แกงจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ
ความธรรมดาของแกงจืดเต้าหู้หมูสับแบบที่เรากินกันปกติจะไม่ธรรมดาเมื่อเราเพิ่ม ใบตำลึงอ่อนๆเข้าไป จะทำให้หอมหวาน กลมกล่อม อร่อยยิ่งขึ้น #5000มื้อให้น้อง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เริ่มด้วยการเตรียมวัตถุดิบ เด็ดใบตำลึง ล้างน้ำให้สะอาด นำขึ้นมาสะเด็ดน้ำ นำเต้าหู้ไข่ 1 หลอดมาหั่นแว่นเตรียมไว้
- 2
นำหมูสับมาปรุงรสด้วย กระเทียมพริกไทยรากผักชีโขลกให้เข้ากันแล้วใส่ซีอิ้วขาวและซอสปรุงรส แล้วนำหมูสับมานวดหมักให้เข้าเนื้อหมูทิ้งไว้ 15-20 นาที
- 3
ใส่น้ำในหม้อตั้งไฟ (ใช้ไฟแรง) ใส่ซุปก้อนรสหมูลงไป พอน้ำเริ่มเดือดตักหมูที่ปั้นก้อนไว้ลงไป
- 4
พอหมูเริ่มสุก ปรุงรสเพิ่มด้วยซีอิ๊วขาว ใส่ตามด้วยเต้าหู้ไข่ คนเบาๆให้เข้ากัน ระวังเต้าหู้แตกและคอยช้อนฟองที่ลอยหน้าออก เพื่อให้น้ำซุปเรามีความใส
- 5
พอทุกอย่างเริ่มเข้าที่และน้ำเดือดเต็มที่ เราก็ใส่แครอทหั่นแว่นลงไป ตามด้วยใบตำลึงเด็ดไว้ลงไป ปิดไฟทันที ตั้งขึ้นใส่ชามพร้อมเสริฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น