สับเนื้อให้ละเอียด แบ่งมาผสมหอมใหญ่ เกลือ พริกไทย ปั้นเป็นก้อนกลมๆกดให้แบนหนาประมาณ 1/2นิ้ว แช่ไว้

เตรียมผัก ผัดแครอท ถั่วแขก กับเนยพอสุก

นำเนื้อที่ผสมไว้ลงทอด ใส่เนยเพื่อความฉ่ำ ปิดฝาให้เนื้อสุกระดับนึง

จากนั้นตอกไข่ใส่บนเนื้อ ปิดฝาอีกรอบให้ไข่พอสุก พร้อมเสิร์ฟ