Préparer le sirop : mettre le sucre et l'eau dans une casserole sur feu doux et remuer jusqu'à dissolution du sucre, puis laisser bouillir 10 min.

Enlever du feu et laisser refroidir.

Dans un saladier à l'aide d'un fouet mélanger les œufs et le sucre.

Ajouter le lait et l'huile et mélanger encore.

Ajouter la semoule, la pincée de sel et la levure chimique et bien mélanger à nouveau.

Verser dans des moules beurrés et farinés puis mettre au four à 180° pendant 20 min.

À la sortie du four verser un peu de sirop refroidi sur chaque petit moule.

Démouler puis décorer avec de la crème chantilly ou autre.