Tumis Tongkol Tahu Kecap Pedas

Name: Tumis Tongkol Tahu Kecap Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 potong ikan cue/pindang tongkol,goreng sebentar; 1/2 bagian tahu cina,potong kotak,goreng; 10 batang buncis,potong; 6 butir bawang merah,iris; 3 siung bawang putih,iris; 1/2 buah bawang bombay,iris; 4 buah cabai hijau,iris; 3 buah cabai keriting,iris; 4 buah cabai rawit merah (sesuai selera),iris; 1/2 buah tomat,potong; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas,geprek; 4 sdm kecap manis; 1 sdm saos tiram; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Merica bubuk; 200 ml air; Minyak goreng secukupnya,untuk menumis

Adisti Astarina @adistiastarina

Jakarta

Tumis Tongkol Tahu Kecap Pedas

Adisti Astarina @adistiastarina

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 potongikan cue/pindang tongkol,goreng sebentar
1/2 bagiantahu cina,potong kotak,goreng
10 batangbuncis,potong
6 butirbawang merah,iris
3 siungbawang putih,iris
1/2 buahbawang bombay,iris
4 buahcabai hijau,iris
3 buahcabai keriting,iris
4 buahcabai rawit merah (sesuai selera),iris
1/2 buahtomat,potong
2 lembardaun salam
2 cmlengkuas,geprek
4 sdmkecap manis
1 sdmsaos tiram
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaMerica bubuk
200 mlair
Minyak goreng secukupnya,untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng,tumis bawang merah,bawang putih,bawang bombay hingga harum & layu. Kemudian masukkan irisan cabai merah,cabai hijau,cabai rawit,daun salam & lengkuas. Tumis kembali hingga layu.
2

Kemudian masukkan ikan tongkol & tahu yg telah digoreng sebelumnya,aduk hingga merata. Bumbui dengan garam,gula,merica,saos tiram & kecap manis. Tuang Air,aduk hingga merata,masukkan irisan tomat. Tunggu hingga tumisan mendidih,koreksi rasa.
3

Jika dirasa sudah pas,masukkan potongan buncis. Masak hingga buncis matang & bumbu meresap. Matikan api,sajikan.