Umeshu หรือเหล้าบ๊วย
เริ่มจากไปลองชิมของคนรู้จักแล้วเกิดชอบ คิดว่าการทำเหล้าบ๊วยนั้นมีความเป็นศิลปะอยู่หน่อยๆ ทั้งคราฟเอง สร้างสรรค์เองตามที่ชอบและใช้เวลา
เลยจะมาแบ่งปันวิธีทำของเราค่ะ
มีส่วนผสมหลักแค่ 3 อย่างเท่านั้น
Umeshu หรือเหล้าบ๊วย
เริ่มจากไปลองชิมของคนรู้จักแล้วเกิดชอบ คิดว่าการทำเหล้าบ๊วยนั้นมีความเป็นศิลปะอยู่หน่อยๆ ทั้งคราฟเอง สร้างสรรค์เองตามที่ชอบและใช้เวลา
เลยจะมาแบ่งปันวิธีทำของเราค่ะ
มีส่วนผสมหลักแค่ 3 อย่างเท่านั้น
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำบ๊วยมาล้างน้ำเปล่า 1 รอบ ซับด้วยผ้าให้แห้ง
- 2
ใช้ไม้ลูกชิ้น/ไม้จิ้มฟัน แคะจุกดำๆบ๊วยออก และคัดบ๊วยด้วยค่ะ
- 3
ทำความสะอาดโหลที่ดอง
- 4
ชั่งปริมาณน้ำตาลตามที่กำหนด
- 5
นำบ๊วยวาง-สลับกับน้ำตาลทีละชั้นจนหมด
- 6
เทเหล้า/วอดก้าลงไป พร้อมหาซีลลอคไม่ให้อากาศเข้า ลงท้ายด้วยการแปะโพสอิทว่าโหลนี้ใส่อะไรลงไปบ้าง วันที่เท่าไหร่
- 7
ชิมทุก 3 เดือนและปรับสูตรตามใจชอบค่ะ อย่างเช่น ของเราคือเพิ่มน้ำตาลลงไปเพราะว่ารู้สึกขมปรี้ยวไปหน่อย
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น