Βάζουμε να βράσει ο αρακάς δυο δάχτυλα νερό πάνω από αυτόν,βάζουμε σε άλλη κατσαρόλα και σοτάρουμε με ελαιόλαδο τα ψιλοκομμένα λαχανικά,κρεμμύδι,καρότο,αγκινάρες,πατάτα,βάζουμε τον πελτέ και τα μπαχαρικά,αλάτι όσο θέλουμε,αφού έχει πάρει καλή βράση η σάλτσα με τα λαχανικά μας και έχει μαγειρευτεί ο αρακάς βάζουμε τον αρακά μέσα στην σάλτσα και μαγειρεύουμε μέχρι να δέσει όλο μαζί το φαγητό μας καλή ΟΡΕΞΗ !!