Sambel Goreng Kentang Ati

Name: Sambel Goreng Kentang Ati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ons Ati Sapi; 10 buah kentang (saya pake yg kecil2,karena punyanya itu; Bumbu Halus :; 8 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 10 buah cabe rawit; 6 buah cabe merah besar; 1 ruas jahe; 3 kemiri; secukup Merica dan garam; Daun sereh; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 bungkus segitiga kara instant; secukupnya Air

aprilia chrisdiana @apriliachr

Surabaya-Banyuwangi

Sambel Goreng Kentang Ati

aprilia chrisdiana @apriliachr

Surabaya-Banyuwangi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 onsAti Sapi
10 buahkentang (saya pake yg kecil2,karena punyanya itu
Bumbu Halus :
8 siungbawang putih
8 siungbawang merah
10 buahcabe rawit
6 buahcabe merah besar
1 ruasjahe
3kemiri
secukupMerica dan garam
Daun sereh
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 bungkussegitiga kara instant
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus terlebih dahulu hati sapi, kurang lebih 30menit.. angkat lalu potong2 sesuai selera, sisihkan
2

Kupas kentang yang telah di cuci bersih, lalu potong dadu.. lalu goreng sampai matang, sisihkan
3

Haluskan bumbu halus... dan siap di tumis
4

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus tadi.. hingga harum, masukan daun salam,daun jeruk dan sereh yang telah digeprek, kasih garam,dan gula.. aduk2 koreksi rasa...
5

Masukan ati dan kentang, dan masukan kara segitiga.... aduk2 hingga kara tercampur, tambhkan air sesuai selera..
6

Masak hingga air menyusut, dan sambel goreng kentang siap disajikan ^^