แฮมเบิร์กซอสเกรวี่ สไตล์ญี่ปุ่น
เมนูที่อร่อยลงตัว ใช้เวลาเตรียมค่อนข้างนาน แต่สามารถทำเก็บไว้ทานได้หลายมื้อ จะทำเป็นไส้แฮมเบอร์เกอร์ก็ได้ครับ ใครอยากใช้เป็นเนื้อวัวด้วย สามารถทำได้เลยครับสูตรเดียวกัน ใช้อัตราส่วน เนื้อวัว:เนื้อหมู 1:1 ครับ #5000มื้อให้น้อง #ครัวผจญภัย
แฮมเบิร์กซอสเกรวี่ สไตล์ญี่ปุ่น
เมนูที่อร่อยลงตัว ใช้เวลาเตรียมค่อนข้างนาน แต่สามารถทำเก็บไว้ทานได้หลายมื้อ จะทำเป็นไส้แฮมเบอร์เกอร์ก็ได้ครับ ใครอยากใช้เป็นเนื้อวัวด้วย สามารถทำได้เลยครับสูตรเดียวกัน ใช้อัตราส่วน เนื้อวัว:เนื้อหมู 1:1 ครับ #5000มื้อให้น้อง #ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมส่วนผสม ผักตามชอบ สับหอมใหญ่ให้ละเอียด ผสมนมกับเกล็ดขนมปัง
- 2
นำหอมใหญ่ลงผัดด้วยน้ำมันมะกอก ผัดจนมีสีเหลืองน้ำตาล พักไว้ให้เย็น
- 3
เมื่อหอมใหญ่หายร้อนแล้ว นำเนื้อ หอมใหญ่ที่ผัดแล้ว เกล็ดขนมปัง ไข่ไก่ มานวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ปรุงรสด้วยพริกไทย+เกลือ ปั้นเป็นก้อนกลมแบนเท่าๆกัน พักไว้ในตู้เย็น 30นาที
- 4
นำเนื้อออกมาจากตู้เย็น ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก ลงย่างด้านละ 3นาที ให้สีสวยทั้ง2ด้าน จากนั้นใส่น้ำลงไปในกระทะ สูงประมาณ 1cm แล้วปิดฝา เพื่อทำการอบไอน้ำให้เนื้อด้านในสุก ประมาณด้านละ 3-4นาที
- 5
ทำซอสเกรวี่ โดยผสมเกรวี่สำเร็จ นมจืด โชยุ มิริน คนให้เข้ากัน ปรุงด้วยพริกไทยดำ
- 6
ใช้กระทะใบเดิม ใส่เนยลงไป ใส่เห็ด ผัดจนหอม แล้วตามด้วยน้ำเกรวี่ที่ผสมไว้ เคี่ยวให้เหนียว เป็นอันใช้ได้
- 7
จัดเนื้อลงจาน ราดซอสเกรวี่ ตกแต่งด้วยผักตามชอบครับ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น