ใส่เบคอนทอด ดอกขจร ลงไปผัดด้วยอีก1นาที ปรุงเกลือ พริกไทยดำตามชอบ

เร่งไฟ เติมน้ำ2-3ช้อนโต๊ะ ตามด้วยมะเขือเทศและเส้น ผัดเร็วๆ1-1.5 นาที (ถ้าเป็นแนวผัดมะเขือเทศ เติมน้ำหน่อยจะชุ่มและรสทั่วครับ และบางครั้งผมชอบใส่ซอสพริกสีราชาสัก1ช้อนชา เพิ่มมิติรสเผ็ดอีกชั้นครับ 55 พริกแห้งอย่างเดียวรสจะทื่อๆหน่อย แล้วแต่คนชอบครับ

สปาเก็ตตี้แต่บะแบบก็วิธีผัดต่างกัน ผัดน้ำมันมะกอก หรือ ขี้เมา ผัดแห้งหน่อยอร่อยหนึบหนับไม่เลี่ยน แต่ถ้าผัดมะเขือเทศ ผัดมะเขือม่วง แนวๆนี้ ผัดชุ่มหน่อย รสทั่วละมุ่นดีครับ ส่วนคาโบนารา แบบดั้งเดิมอิตาลีแท้ ใส่แต่ไขแดงกับเบคอน คลุกๆทานได้เลย ไข่แดงเคลือบเส้นรสเข้มข้น ไม่มีซอสไหลเยิ้ม แต่ถ้าแบบเมกัน ราดซอสขาวเป็นครีมเลย ชอบแบบดั้งเดิมมากกว่า