Sambal Goreng Krecek

Name: Sambal Goreng Krecek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:⠀; 200 gr Tahu Pong⠀; 200 gr Krecek⠀; 200 gr Tahu Pong⠀; 2 sdm Minyak⠀; 15 bh Cabe Rawit⠀; 2 sdm Minyak⠀; 15 bh Cabe Rawit⠀; 3 lbr Daun Jeruk⠀; 3 lbr Daun Salam⠀; 3 lbr Daun Jeruk⠀; 3 ruas Lengkuas⠀; 3 lbr Daun Salam⠀; 2 sdt Terasi⠀; 3 ruas Lengkuas⠀; 600-80 pml air⠀; 2 sdt Terasi⠀; 600-80 pml air⠀; 1 sdm Gula Merah⠀; 1-2 sdt Kaldu Ayam⠀; 1 sdm Gula Merah⠀; 1-2 sdt Kaldu Ayam⠀; 5 sdm Fibre cream ⠀; 5 sdm Fibre cream ⠀; 1 sdt Garam⠀; 1 sdt Lada⠀; 1 sdt Garam⠀; 1 sdt Lada⠀; 1/2 sdt Gula⠀; ⠀

Mega Lestary @MegaLestary

Jakarta, Indonesia

Sambal Goreng Krecek

Mega Lestary @MegaLestary

Jakarta, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan:⠀
200 grTahu Pong⠀
200 grKrecek⠀
200 grTahu Pong⠀
2 sdmMinyak⠀
15 bhCabe Rawit⠀
2 sdmMinyak⠀
15 bhCabe Rawit⠀
3 lbrDaun Jeruk⠀
3 lbrDaun Salam⠀
3 lbrDaun Jeruk⠀
3 ruasLengkuas⠀
3 lbrDaun Salam⠀
2 sdtTerasi⠀
3 ruasLengkuas⠀
600-80pml air⠀
2 sdtTerasi⠀
600-80pml air⠀
1 sdmGula Merah⠀
1-2 sdtKaldu Ayam⠀
1 sdmGula Merah⠀
1-2 sdtKaldu Ayam⠀
5 sdmFibre cream ⠀
5 sdmFibre cream ⠀
1 sdtGaram⠀
1 sdtLada⠀
1 sdtGaram⠀
1 sdtLada⠀
1/2 sdtGula⠀
⠀
1/2 sdtGula⠀
Bumbu Halus:⠀
⠀
4 bhCabe Merah Besar⠀
Bumbu Halus:⠀
15 bhCabe Keriting⠀
4 bhCabe Merah Besar⠀
15 bhCabe Keriting⠀
5-10 pcsCabe Rawit⠀
5-10 pcsCabe Rawit⠀
12 siungBawang Merah⠀
12 siungBawang Merah⠀
6 siungBawang putih⠀
Air⠀
6 siungBawang putih⠀
Air⠀

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus cabai agar warna cabai lebih keluar.⠀
2

Blender bumbu halus.
3

Tumis bumbu halus dengan minyak, tambahkan Daun jeruk, daun salam, terasi, lengkuas. Hingga harum.⠀
4

Tambahkan air, gula merah, kaldu ayam, garam, gula, lada. Masak hingga mendidih
5

Masukkan krecek dan tahu pong, masak hingga kental.