Santan ikan Kakap + pepaya muda

Name: Santan ikan Kakap + pepaya muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah pepaya muda (kupas, potong memanjang); 1 ekor ikan kakap (potong2); 1/2 kelapa parut (peras); 5 buah cabe rawit; 1 cabe merah besar; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; secukupnya Garam; secukupnya Royco ayam; secukupnya Gula pasir; Minyak (untuk menumis); 3 lembar daun jeruk; 1 cm jahe; secukupnya Kunyit bubuk; Lengkuas geprek; 1 Batang serai geprek; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar

Yoyos @recepi_2609

Kalimantan Utara

Santan ikan Kakap + pepaya muda

Yoyos @recepi_2609

Kalimantan Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahpepaya muda (kupas, potong memanjang)
1 ekorikan kakap (potong2)
1/2kelapa parut (peras)
5 buahcabe rawit
1cabe merah besar
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
secukupnyaGaram
secukupnyaRoyco ayam
secukupnyaGula pasir
Minyak (untuk menumis)
3 lembardaun jeruk
1 cmjahe
secukupnyaKunyit bubuk
Lengkuas geprek
1 Batangserai geprek
3 butirkemiri
1 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu kecuali serai, lengkus, dan daun jeruk
2

Tumis semua bumbu sampai harum. Masukkan air sedikit.
3

Masukkan santan. Kemudian masukkan ikan, biarkan ikan sampai matang.
4

Kemudian masukkan pepaya. Tunggu sampai pepaya lembek.
5

Masukkan cabe rawit utuh (untuk yg suka pedas). Dan supaya tampilannya cantik 😁
6

Cek rasa.
7

Siap sajikan...
8

NB: jadinya sekitar 4 porsi ya. Yg di foto itu cuma 1 porsi aja (1 potong ikan) 😊