ขูดมะม่วงและหั่นเครื่องเทศเตรียมไว้

นำมะม่วง​ และเครื่องเทศ​ทั้งหมดมาใส่ภาชนะ​ ปรุงรสด้วยน้ำปลาและซีอิ้วขาวคลุกเคล้าให้เข้ากัน​ แล้วใส่ปลากระป๋องลงไป​ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง​ พร้อมเสริฟได้ทันที