Cumi Masak Pedas

Name: Cumi Masak Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 0.35 kg Cumi; 6-7 buah bawang putih ukuran kecil; 5 buah bawang merah ukuran kecil; 10 biji cabe merah rawit; 2 biji cabe hijau besar; 1 buah tomat; 1/2 sdt gula merah; secukupnya kaldu jamur; secukupnya garam; 2 buah sereh; 1 jempol lengkuas; 1 ruas ibu jari jahe; 4 lembar daun salam ukuran kecil; 1/4 bagian bawang bombay ukuran kecil; Secukupnya saos tiram (sekitar 4 sdt); sedikit kecap manis; sedikit kecap ikan (boleh skip)

Ratih Ramadhanti @ratihramadhanti

Bintaro, Tangerang Selatan

Kali ini niatnya cuma pengen masak cumi asin doang, tapi bumbunya jadi tambah lengkap. Ini sih pedes banget. Sekilas mirip seblak. 🤣😅

Lebih banyak

Cumi Masak Pedas

Ratih Ramadhanti @ratihramadhanti

Bintaro, Tangerang Selatan

Kali ini niatnya cuma pengen masak cumi asin doang, tapi bumbunya jadi tambah lengkap. Ini sih pedes banget. Sekilas mirip seblak. 🤣😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

0.35 kgCumi
6-7 buahbawang putih ukuran kecil
5 buahbawang merah ukuran kecil
10 bijicabe merah rawit
2 bijicabe hijau besar
1 buahtomat
1/2 sdtgula merah
secukupnyakaldu jamur
secukupnyagaram
2 buahsereh
1 jempollengkuas
1 ruas ibu jarijahe
4 lembardaun salam ukuran kecil
1/4 bagianbawang bombay ukuran kecil
Secukupnyasaos tiram (sekitar 4 sdt)
sedikitkecap manis
sedikitkecap ikan (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cacah bawang merah, bawang putih, jahe, bawang bombay. Iris melintang cabe merah dan cabe hijau. Geprek lengkuas dan sereh
2

Tumis dengan minyak yang sudah dipanaskan
3

Masukkan cumi yang telah dibersihkan tintanya, dibersihkan kulit arinya, lalu dipotong2
4

Tambahkan bumbu penyedap lain dan tuang saos tiram serta kecap manis serta ikan
5

Masak cumi tidak boleh terlalu lama agar tidak alot dan masih gurih. Usahakan 3-5 menit saja.
6

Cumi siap disajikan