Ikan Mujair Kuah Pliek

Name: Ikan Mujair Kuah Pliek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan mujair, bersihkan dan beri garam+ jeruk nipis; 100 gr terong ijo, belah dua; 500 ml santan kekentalan sedang; 1 batang serai, geprek; 2 lembar daun jeruk purut; 100 gr Pliek, rendam air panas 5 menit lalu haluskan; 5 buah babe merah; 10 buah cabai rawit; 4 siung bawang merah; 1/2 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 ruas jari kunyit; 1/2 ruas jari jahe; 2 buah sunti

Raihan Rusli @raihanrusli

Langsa, Aceh

Layaknya masyarakat Aceh kebanyakan, mak saya juga penggemar olahan pliek yang merupakan salah satu bumbu tradisional Aceh yang berasal dari hasil fermentasi kelapa
#SemuaTentangIbu
#MakananFavoritIbu
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_aceh

Lebih banyak

Ikan Mujair Kuah Pliek

Raihan Rusli @raihanrusli

Langsa, Aceh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grikan mujair, bersihkan dan beri garam+ jeruk nipis
100 grterong ijo, belah dua
500 mlsantan kekentalan sedang
1 batangserai, geprek
2 lembardaun jeruk purut
Haluskan
100 grPliek, rendam air panas 5 menit lalu haluskan
Bumbu Halus
5 buahbabe merah
10 buahcabai rawit
4 siungbawang merah
1/2 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
1/2 ruas jarikunyit
1/2 ruas jarijahe
2 buahsunti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ikan, terong, serai, daun jeruk, bumbu halus, garam dan plik yang telah dihaluskan, diamkan 5 menit.
2

Tambahkan santan
3

Masak hingga ikan dan terong matang, selama memasak aduk santan secara perlahan agar santan tidak pecah dan ikan tidak hancur. Tes rasa.
4

Siap dinikmati.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Raihan Rusli @raihanrusli

pada 08 Desember 2019 12.42

Langsa, Aceh

Gak jago masak tapi doyan makan 🍛🍜🍰Suka ngutak ngatik dapur dan kalo lagi (kumat) stres ngehadapin kasus orang bakalan secepatnya nyari panci n the genk utk nyoba memasak makanan-makanan yang sederhana🍴🔪Hidup di bumi baru ¼ abad, belum nikah dan belum punya anak jadi suka ngekeh kalo ada yang manggil mam, Bun, mak dan sejenisnya 😂😂-IG: raihanu736

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya