Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια

Name: Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια
Yield: 5 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κρεμμύδια; 1 πιπεριά; 1 κουτί μανιτάρια; 1/2 ποτήρι λάδι; 2 ντομάτες; 1/2 ποτήρι κρασί; Λίγο πελτέ ντομάτας; Αλάτι πιπέρι ρίγανη; 1 κοτόπουλο κομμένο μεριδουλες

Μαρια @cook_16446092

Ηράκλειο Κρήτης

Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια

Υλικά

5 μεριδες

2κρεμμύδια
1πιπεριά
1 κουτίμανιτάρια
1/2 ποτήριλάδι
2ντομάτες
1/2 ποτήρικρασί
Λίγοπελτέ ντομάτας
Αλάτι πιπέρι ρίγανη
1κοτόπουλο κομμένο μεριδουλες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι το κρεμμύδι την πιπεριά και τα μανιτάρια να σοταριστούν καλά
2

Προσθέτουμε το κοτόπουλο σοτάρουμε και αυτό σβήνουμε με το κρασί μόλις εξατμιστεί λίγο περνάμε σε τρίφτη τις ντομάτες της προσθέτουμε μαζί με λίγο πελτέ τέλος αλατοπιπερονουμε. Σιγομαγειρεύουμε για περίπου 1 ώρα. Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές μακαρόνια η ρύζι.