ล้างหั่นวัตถุดิบ

ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อย​ ใส่เต้าหู้​และขิงรวนจนเต้าหู้สุกเหลือง

เติมน้ำไม่ให้แห้ง​ใส่เห็ดหูหนูดำ​และเห็ดออริจิ​ ผัดให้เข้ากันจนสุก​ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม​กับศีอิ้วขาว

ใส่ต้นหอม​ผัดให้เข้ากันจนสุก

ตักเสริฟ