ตำหน่อไม้หอยนา
Patt Kath @kathpatt
แนะนำถ้ามีหน่อไม้สดจะอร่อยกว่าค่ะ แต่ด้วยวัตถุดิบที่นี่หายากเลยใช้หน่อไม้กระป๋องแทน
ตำหน่อไม้หอยนา
แนะนำถ้ามีหน่อไม้สดจะอร่อยกว่าค่ะ แต่ด้วยวัตถุดิบที่นี่หายากเลยใช้หน่อไม้กระป๋องแทน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ต้มหน่อไม้ในน้ำเดือดสักพักใหญ่เพราะเราใช้หน่อไม้กระป๋อง แล้วยกลงเทน้ำทิ้งเปิดน้ำไหลผ่าน หั่นเป็นชิ้นพอคำตามใจชอบ
- 2
ตั้งหม้อน้ำให้เดือด แล้วใส่หอยนาลงไปทิ้งไว้ราวๆ 1-2 นาที แล้วเทน้ำออกพักไว้ก่อน
- 3
โขลกพริกกับกระเทียมให้แหลก แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ผงชูรส น้ำปลา มะนาว น้ำกระเทียมดอง ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ แล้วใส่หน่อไม้และหอยนาที่ต้มลงในครกคลุกเคล้าให้กัน ตามด้วยถั่วงอกและผักชีฝรั่ง เป็นอันเสร็จค่ะ (ขออภัยขั้นตอนมิได้ถ่ายรูปไว้)☺️
- 4
จัดใส่จานโรยกุ้งแห้งพร้อมลุย!!!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11076361
ความคิดเห็น