Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Daging ayam direbus sebentar saja tidak boleh lama pas air nya mendidih daging ayamnya di balik2 trus langsung diangkat tujuannya untuk menghilangkan rasa/bau amis. kemudian tiriskan ambil daging ayamnya saja.
- 2
Haluskan rica, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, kemiri.
- 3
Panaskan wajan dengan api kecil dan masukkan minyak goreng kurang lebih 5 sendok, kemudian masukan sereh yg sudah diikat aduk sampai mulai wangi terus masukan bumbu yg sudah dihaluskan (rica, bawang putih dll) diaduk dan masukan daun jeruk, daun pandan, daun kunyit yg sudah dipotong2 sesuai selera, aduk terus jgn sampai hangus.
- 4
Masukan kentang, daging ayam yg sudah ditiriskan aduk2 sebentar masukan air aduk2 lagi terus ditutup kira2 10-15 menit. api sedang.
- 5
Setelah airnya sudah berkurang masukkan tomat, daun bawang, daun kemangi, garam, gula, merica, kaldu bubuk. aduk dan dicoba rasanya kalo masih kurang garam ditambah sedikit kalo kelebihan di tambah air sedikit kemudian ditutup kembali. sampai airnya habis dan mulai kelihatan minyak sedikit setelah itu koreksi rasa kalo sudah pas angkat dan siap disajikan 👌😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar