Ayam suir rempah pedas
Ini kalau dikasih kuah santan mirip kayak ceker pedas, suami suka banget rasa bumbunya enak
Ayam suir rempah pedas
Ini kalau dikasih kuah santan mirip kayak ceker pedas, suami suka banget rasa bumbunya enak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ayam, pakai metode 5, 30, 7 agar hemat gas. Jadi ayam di rebus 5 menit di matikan ditunggu 30 menit agar uapnya merasuk ke ayam trus nyalakan kompor 7 menit. Akan lebih baik kalo pakai dada ayam aja. Tapi krn hari ini di pasar dada nya lagi kosongbjadi saya campur pakai paha bawah
- 2
Selanjutnya bumbu2 di kupas dan di goreng : bawang putih, bawang merah, laos, tomat, kemiri, cabe kertibg, cabe biasa. Bawang putih dan merah saya pakai agak banyak soalnya biar rasanya enak
- 3
Kemudian bahan yang sudah di goreng tadi di blender. Blendernya jangan lama lama biar hasilnya agak kasar.
- 4
Kemudian goreng lagi di beri daun salam dan sereh, garam gula, kaldu jamur sedikit, di step ini kalo mau bikin ayam pedas berkuah bisa di tambahkan air santan
- 5
Masukan suiran ayam yang telah di rebus tadi
- 6
Aduk sampai bumbu merasuk, koreksi rasa
- 7
Sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar