Terik daging tahu telor

Name: Terik daging tahu telor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging bagian betis lebih enak, cepat empuk dan kaya rasa; 4 butir telur ayam rebus; 2 buah tahu ukuran besar potong2 lalu goreng stengah matang; 1 ruas jahe; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/4 sdt merica; 1/4 sdt ketumbar; 2 butir kemiri; 1 batang sereh geprek; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 5 buah cabe merah belah 2 saja; bawang goreng untuk taburan; 200 ml santan; secukupnya garam; penyedap secukupnya (jika suka); secukupnya air asam jawa; 1 sdm munjung gula aren (sesuai selera)

Devi Hastuty @cook_4658998

Solok, Bukittinggi, Padang

Terik daging tahu telor

Devi Hastuty @cook_4658998

Solok, Bukittinggi, Padang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kg daging bagian betis lebih enak, cepat empuk dan kaya rasa
4 butirtelur ayam rebus
2 buahtahu ukuran besar potong2 lalu goreng stengah matang
1 ruasjahe
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/4 sdtmerica
1/4 sdtketumbar
2 butirkemiri
1 batangsereh geprek
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
5 buahcabe merah belah 2 saja
bawang goreng untuk taburan
200 mlsantan
secukupnyagaram
penyedap secukupnya (jika suka)
secukupnyaair asam jawa
1 sdm munjunggula aren (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama, haluskan bumbu bawang merah, putih, kemiri, merica, ketumbar, jahe lalu tumis bersama daun salam, jeruk, sereh dan lengkuas yg di memarkan serta cabe merah, tumis sampai harum
2

Selanjutnya masukkan daging tumis sebntar smpai berubah warna, tambahkan santan, lalu masukkan telur dan tahu goreng masak sampai daging empuk
3

Setelah meresap semua, tambahkan air asam jawa, tambahkan garam, gula aren penyedap, setelah marang taburi dengan bawang goreng, terik siap di sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Devi Hastuty @cook_4658998

pada 28 September 2016 02.56

Solok, Bukittinggi, Padang

Super mama💪😊 and working mom🏫 yg menjalani long distance marriage🍃 udah punya 1 orang putra👦😘 and yaa, he alwayz rock ma every singel day🙌 suka makan😋 thatz why i love cooking also😁

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya