30. Sambal goreng kentang ati

Name: 30. Sambal goreng kentang ati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 kentang besar; 6 buah ati ampela; 1 serai; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 daun salam; 2 daun jeruk; 7 cabe rawit; secukupnya Garam gula merica; secukupnya Minyak; 7 bawang merah; 5 bawang putih; 3 kemiri; 2 tomat; 3 cabe merah; 15 cabe rawit

martha florentina @marthaflo

Kediri

28 nov 2019
Resep dari emak. Enak bgt dan anti gagal

Lebih banyak

30. Sambal goreng kentang ati

martha florentina @marthaflo

Kediri

28 nov 2019
Resep dari emak. Enak bgt dan anti gagal

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3kentang besar
6 buahati ampela
1serai
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2daun salam
2daun jeruk
7cabe rawit
secukupnyaGaram gula merica
secukupnyaMinyak
Bumbu halus
7bawang merah
5bawang putih
3kemiri
2tomat
3cabe merah
15cabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu lalu goreng hingga matang. Untuk ati ampela direbus dg 1 lembar daun salam dan 1 lembar daun jeruk. Setelah matang tiriskan lalu potong dadu
2

Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe. Masak hingga bumbu matang
3

Masukkan garam, gula dan merica bubuk secukupnya dalam bumbu. Aduk rata. Masukkan kentang dan ati dalam campuran bumbu. Aduk rata. Koreksi rasa