Cumi sambal kemangi

Name: Cumi sambal kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi bersihkan; 2 buah Jeruk kunci untuk balur cumi (me skip); Garam secukupnya untuk dibaluri ke cumi; Minyak secukupnya untuk menumis; 2 iket daun kemangi, ambil daunnya; Bumbu sambal :; 3 bawang putih; 6 bawang merah; sesuai selera Cabe merah keriting; sesuai selera Cabe rawit merah; 3 buah jeruk kunci ambil airnya; 1 sdt terasi bakar; Tambahan :; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur

Nunik Mulyati @cook_suka_suka

Kebetulan td pagi tuh Q belanja cumi,, tadinya sih mo Q masak kaya biasa. Tp pas Q lihat IG gx sengaja nemu resep dr @doyanmasak yg kebetulan pas bgt menunya cumi. Lihat bahan"nya gampang bwt dibikin. Jd langsung deh cuzzz eksekusi 😉. Tp maaf yah karna kebetulan td masaknya dadakan jd gx sempet foto bahan"nya. Tp insyaallah semua bahan mudah didapatkan😊

Lebih banyak

Cumi sambal kemangi

Nunik Mulyati @cook_suka_suka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grcumi bersihkan
2 buahJeruk kunci untuk balur cumi (me skip)
Garam secukupnya untuk dibaluri ke cumi
Minyak secukupnya untuk menumis
2 iketdaun kemangi, ambil daunnya
Bumbu sambal :
3bawang putih
6bawang merah
sesuai seleraCabe merah keriting
sesuai seleraCabe rawit merah
3 buahjeruk kunci ambil airnya
1 sdtterasi bakar
Tambahan :
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi lalu baluri dg garam dan 2 jeruk kunci (jeruk saya skip karna kebetulan tinggal 3 jd saya pake untuk sambal). Diamkan ± 15-20 menit. Lalu cuci bersih kembali cumi.
2

Panaskan minyak, masukkan cumi dan masak hingga setengah matang. Lalu masukkan bumbu sambalnya. Masak hingga matang
3

Masukkan garam, kaldu jamur dan daun kemangi. Aduk sampai rata. Test rasa. Dan sajikan😊
4

Dijamin ini tuh enak, endol surendoollll pokoknya mah😆 (agak lebay yah). Tp beneran rasanya tuh pedes dr cabe dan seger dr jeruk kuncinya ditambah lg aroma daun kemangi bikin nafsu makan tuh nambah. Apalagi cuminya itu empuk. Pokoknya wajib coba😋😋