Telur puyuh kentang bumbu kuning

Name: Telur puyuh kentang bumbu kuning
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Telor puyuh; 4 buah Kentang; Santan (1 kara); 15 Cabe rawit merah utuh; Minyak goreng; Air; Daun salam; Daun jeruk; Lengkuas; Bumbu halus :; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; secukupnya Ketumbar; secukupnya Lada; Garam; Gula; Royco sapi

Septian Virgiani @septimartataruna

Bandung

Dibawain telor puyuh cukup banyak yang belum matang, jadi aja ke-ide-an masak ini..

Lebih banyak

Telur puyuh kentang bumbu kuning

Septian Virgiani @septimartataruna

Bandung

Dibawain telor puyuh cukup banyak yang belum matang, jadi aja ke-ide-an masak ini..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 porsi

Telor puyuh
4 buahKentang
Santan (1 kara)
15Cabe rawit merah utuh
Minyak goreng
Air
Daun salam
Daun jeruk
Lengkuas
Bumbu halus :
5bawang merah
3bawang putih
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
secukupnyaKetumbar
secukupnyaLada
Garam
Gula
Royco sapi

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus telor puyuh sisihkan, kupas kentang dan potong dadu, cuci bersih sisihkan (rendam air agar tdk hitam)
2

Ulek semua bumbu halus, lalu tumis bumbu bersama dengan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum setelah itu masukan air dan santan aduk hingga larut lalu masukan kentang
3

Setelah kentang mulai setengah matang masukan telor puyuh dan cabe rawit utuh. Lalu beri garam gula Royco dan lada. Koreksi rasa. Masak kembali hingga kentang empuk. Dan siap di hidangkan