Rebus telor puyuh sisihkan, kupas kentang dan potong dadu, cuci bersih sisihkan (rendam air agar tdk hitam)

Ulek semua bumbu halus, lalu tumis bumbu bersama dengan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum setelah itu masukan air dan santan aduk hingga larut lalu masukan kentang

Setelah kentang mulai setengah matang masukan telor puyuh dan cabe rawit utuh. Lalu beri garam gula Royco dan lada. Koreksi rasa. Masak kembali hingga kentang empuk. Dan siap di hidangkan