Panzerotti di patate alla galatinese

Name: Panzerotti di patate alla galatinese
Yield: 6 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 900 gr patate a pasta gialla; 150 gr formaggio pecorino grattugiato; 75 gr farina; 3 uova; Mentuccia; q.b Sale/pepe; q.b Olio evo; 2 litri olio di semi di arachidi

Baciate la cuoca @1baci_a_saby

Panzerotti di patate alla galatinese

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Ingredienti

2 ore

6 persone

900 grpatate a pasta gialla
150 grformaggio pecorino grattugiato
75 grfarina
3uova
Mentuccia
q.bSale/pepe
q.bOlio evo
2 litriolio di semi di arachidi

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Istruzioni per cucinare

2 ore

1

Lessiamo le patate e dopodiché le schiacciamo.
2

Uniamo il formaggio, la farina, le uova, la mentuccia, sale e pepe e formiamo un impasto unico.
3

Iniziamo a dare forma ai panzerotti, prendiamo una piccola quantità di impasto e formiamo dei piccoli cilindri, Infine li passiamo nel pan grattato.
4

In una padella mettiamo l'olio di semi di arachidi, lo portiamo a temperatura e friggiamo i panzerotti. Mi raccomando, serviteli caldi caldi. Buon appetito da "baciate la cuoca". 👩‍🍳😘😘😘