Pesmol Ikan Nila (Ikan Acar Bumbu Kuning)

Name: Pesmol Ikan Nila (Ikan Acar Bumbu Kuning)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan/ayam. Goreng asal permukaan kering; Cabe rawit. Buang tangkainya. Biarkan utuh; Wortel potong korek api besar; Timun buang biji. Tanpa kupas. Potong serasi wortel; 1 genggam kemangi; 2 batang sere geprek; 5 lembar daun jeruk sobek-sobek; 1000 ml air; Gula; Garam; Bumbu Halus :; 8 bawang merah; 5 bawang putih; 8 kemiri; 1 sdm kunir bubuk; 2 cm jahe

Ina Tiara @inatiaraaaa

yogyakarta

Selain nila...ikan salem, tuna dan tongkol..ayam juga enak digunakan untuk masakan ini. Pilih ikan dengan daging yang tebal supaya bumbu benar-benar meresap. Kuah yang nyemek plus cabe rawit utuh yang diceplus masya Allah enaknyaaaa

Lebih banyak

Pesmol Ikan Nila (Ikan Acar Bumbu Kuning)

Ina Tiara @inatiaraaaa

yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan/ayam. Goreng asal permukaan kering
Cabe rawit. Buang tangkainya. Biarkan utuh
Wortel potong korek api besar
Timun buang biji. Tanpa kupas. Potong serasi wortel
1 genggamkemangi
2 batangsere geprek
5 lembardaun jeruk sobek-sobek
1000 mlair
Gula
Garam
Bumbu Halus :
8bawang merah
5bawang putih
8kemiri
1 sdmkunir bubuk
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Gongso bumbu halus sampai matang
2

Masukan daun jeruk, sere, cabe rawit dan air
3

Tunggu bumbu sampai mengental
4

Masukan wortel tunggu sampai empuk. Angkat. Sisishkan. Masukan timun dan kemangi. Matikan api. Angkat sisihkan
5

Nyalakan api lagi masukan nila. Tunggu sampai bumbu meresap. Matikan api
6

Sajikan nila dengan topping wortel, timun, cabe rawit dan kemangi.