2019 48.ขนมจีนเขียวหวานเนื้อยอดมะพร้าว

Cooking with Deniz🏖️🌊 @Deniz_kitchen
แม่อยากกินส่วนเราแบบว่าเอียนมาก คือเบื่อกับข้าวในเลาจน์เห็นจับตลอดเวลาเลยไม่ค่อยอยากทำอาหารสักเท่าไหร่ช่วงหลังๆ
2019 48.ขนมจีนเขียวหวานเนื้อยอดมะพร้าว
แม่อยากกินส่วนเราแบบว่าเอียนมาก คือเบื่อกับข้าวในเลาจน์เห็นจับตลอดเวลาเลยไม่ค่อยอยากทำอาหารสักเท่าไหร่ช่วงหลังๆ
วิธีทำ
- 1
ต้มยอดมะพร้าวอ่อนก่อน 1รอบ เพื่อมีความขมขื่นหรือเหม็นบูด
- 2
หั่นเนื้อรอไว้ เด็ดโหรพา ตั้งหม้อใส่หัวกะทะรอแตกมันแค่เล็กน้อยใส่พริกแกงผัดจนหอม ตามด้วยเนื้อผัดให้พอสุก ใส่หางกะทิเกือบหมดถุง รอเดือดใส่ยอดมะพร้าวตั้งให้เดือด ลดไฟให้รุมๆปรุงรสน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว ชิมรสที่ชอบ โรยใบโหระพา เราเน้นรสจัดไว้กินกับขนมจีน เรียบร้อยเสร็จใน 30นาที
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11183032



ความคิดเห็น