สปาเก็ตตี้ล๊อปสเตอร์ซอสไวน์ขาว (Spaghetti Lobster White Wine Sauce)

Name: สปาเก็ตตี้ล๊อปสเตอร์ซอสไวน์ขาว (Spaghetti Lobster White Wine Sauce)
Cuisine: ไทย
Ingredients: น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ; หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ; ไวน์ขาว 1/4 ถ้วยตวง; ครีม 1/4 ถ้วยตวง; น้ำสต๊อก 1 ถ้วยตวง; เนย 1 ช้อนโต๊ะ; เกลือ ตามชอบ; พริกไทยดำ ตามชอบ; ไทม์สด เล็กน้อย; น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ; กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ; เนื้อล๊อปสเตอร์ต้มสุก 1 ตัว; สปาเก็ตตี้ต้มสุก 100 กรัม; ชีสกรูแยร์ ตามชอบ

Pan of Nunoo @cook_19520239

#1สูตร1ต้น #5000มื้อให้น้อง #ลุ้นเรียนทำอาหาร

ดูเพิ่มเติม

สปาเก็ตตี้ล๊อปสเตอร์ซอสไวน์ขาว (Spaghetti Lobster White Wine Sauce)

Pan of Nunoo @cook_19520239

#1สูตร1ต้น #5000มื้อให้น้อง #ลุ้นเรียนทำอาหาร

ส่วนผสม

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ไวน์ขาว 1/4 ถ้วยตวง
ครีม 1/4 ถ้วยตวง
น้ำสต๊อก 1 ถ้วยตวง
เนย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ตามชอบ
พริกไทยดำ ตามชอบ
ไทม์สด เล็กน้อย
ส่วนที่ 2
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อล๊อปสเตอร์ต้มสุก 1 ตัว
สปาเก็ตตี้ต้มสุก 100 กรัม
ชีสกรูแยร์ ตามชอบ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ตามเวลา จนอัลเดนเต้
2

ต้มล๊อปสเตอร์จนสุก แล้วแกะเปลือก
3

ทำไวท์ซอส นำภาชนะตั้งเตา ใส่น้ำมันมะกอก ใส่หอมแดงสับ ผัดจนกว่าจะใส ตามด้วยไวน์ขาว เคี่ยวสักพัก ตามด้วยครีมและน้ำสต๊อก พอเดือดเล็กน้อย หรี่ไฟ ใส่เนย ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ ตามชอบ ใส่กลิ่นด้วยใบไทม์สด
4

ตั้งกระทะอีกใบ ผัดกระเทียมกับน้ำมันมะกอก พอหอม ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ ใส่ไวท์ซอส คนให้ทั่ว ตามด้วย ชีสกรูแยร์ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5

ตักเส้นสปาเก็ตตี้ที่ผัดจัดใส่จาน ราดด้วยไวท์ซอส ใส่ล๊อปสเตอร์ เป็นอันเสร็จค่ะ