Saus Padang utk Seafood

Name: Saus Padang utk Seafood
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Seafood sy pakai udang; Jagung manis; 1/2 ons bawang putih; 1 ons bawang merah; 1 ons sereh; 1 ons laos; 2.5 ons cabe merah; 1/2 ons cabe rawit; 1 ons kemiri sangrai; Saos tomat; Saos cabe; Garam; Gula

Della Aromatika Floridiana @dellflor

Kota Cilegon

Resep di dapat dari youtube chef Supri kalo ga salah namanya. Ini enak bangeeett... persis kayak di Gabrugan. Tp berhubung ada nya udang doang sm jagung ya apa boleh buat. Tetep enak. Kapan2 bikin kepiting, udang, kerang, cumi... hmm... ngiler 😁 #cilegon #cookpaders #seafood #sauspadang

Lebih banyak

Saus Padang utk Seafood

Della Aromatika Floridiana @dellflor

Kota Cilegon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Seafood sy pakai udang
Jagung manis
Bumbu halus I
1/2 onsbawang putih
1 onsbawang merah
Bumbu halus II
1 onssereh
1 onslaos
2.5 onscabe merah
1/2 onscabe rawit
1 onskemiri sangrai
Saos
Saos tomat
Saos cabe
Garam
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender sampai halus bahan I pakai sedikit minyak. Sisihkan
2

Blender sampai halus bahan II kasih air yg agak banyak. Krn agak keras bumbu2nya. Sisihkan.
3

Masukan ke wajan tanpa minyak bumbu halus ke II sampai air menyusut. Angkat sisihkan.
4

Lalu tumis bahan halus pertama. Kasih dikit minyak lagi. Setelah harum baru masukan bumbu ke II. Aduk rata. Sekira kurang minyak bisa ditambah.
5

Bumbui garam, gula, masukan saos sambal dan saos tomat. Masak lagi sampai mengental. Saus siap di pakai.
6

Kalo pakai udang sy tumis bentar udang lalu baru masukan saos padang nya. Jagung di rebus dulu.
7

Maknyooss... pedeesss....