หั่นเห็ดชิ้นหนาประมาณ 1ซม.และหั่นโคนเห็ดเป็นเต๋าเล็ก, กุ้งตัดหัว แกะเปลือก หั่นชิ้น พักไว้

นำหัวกุ้งลงผัดด้วยน้ำมันมะกอก จากนั้นใส่ขิงลงไปผัดจนหอม ใส่น้ำลงไปต้ม ต้มจนได้น้ำซุปที่ต้องการ

นำน้ำซุปกรองหัวกุ้งและขิงออก นำน้ำซุปที่กรองแล้วไปต้มต่อ พอน้ำซุปเดือด ใส่ก้านเห็ดและกุ้ง ลงไป ปรุงรสด้วยดอกเกลือ ชิมรสตามชอบ

พอซุปเดือด กุ้งเริ่มสุก ใส่เห็ดที่หั่นชิ้นหนาลงไป ต้มต่อสักพัก ใส่แป้งมันผสมน้ำลงไป คนเร็วๆ เพื่อไม่ให้แป้งเป็นก้อน พอแป้งสุก ปิดไฟ

Milky Mushroom 😍 ดอกใหญ่สีขาว เนื้อแน่น อุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหาร..พืชเศรษฐกิจใหม่ 😋😊