นำไข่แดง3ฟองมาตีให้ขึ้นฟูแล้วใส่น้ำตาลทรายตีให้เข้ากัน(อย่าใส่แล้วทิ้งไว้เดียวไข่จะเป็นลิ่มนะจ๊ะ)เอานมข้นจืด,น้ำเปล่า,น้ำมันพืชมาตีให้เข้ากันแล้วพักไว้

นำแป้งเค้ก,ผงโกโก้,ผงฟู,เบกิ้งโซดา,เกลือ มาร่อนร่วมกัน(ถ้าไม่ร่อนจะแป้งที่เป็นก้อนๆลงไปด้วยเดียวเนื้อเค้กจะไม่สวยนะจ๊ะ)แล้วค่อยๆทยอยใส่กับไข่ที่ผสมไว้แล้วจนแป้งหมด

นำไข่ขาวมาตีให้ขึ้นฟูเป็นเนื้อหยาบแล้วทยอยใส่น้ำตาลลงไปตีไปเรื่อยๆเอาครีมออฟทาร์ทาร์ใส่ลงไปตีให้เนื้อเนียนสวยขึ้นฟูแล้วเอาไปทยอยใส่กับแป้งตะล่อมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

นำแป้งที่ทำเสร็จแล้วไปใส่ถ้วยพิมพ์ให้เท่าๆกัน(ใส่แค่ครึ่งถ้วยพอพอสุกเดียวล้นนะจ๊ะ)นึ่งไฟอ่อนถึงปานกลางประมาณ 25 นาที

ส่วนหน้านิ่มเอานมข้นจืดมาเทใส่หม้อตามด้วยผงโกโก้,น้ำตาลทราย,ผงวุ้นมาข้นให้เข้ากันหลังจากนั้นเอาขึ้นตั้งไฟอ่อนถึงปานกลาง แบ่งเอานมข้นจืดมาใส่ในแป้งข้าวโพดคนให้เข้ากันพอเริ่มเดือดค่อยเทแป้งข้าวโพดลงไปให้เนื้อมันหนืดข้นเป็นอันว่าใช้ได้ให้เอาลงจากไฟ(ถ้าต้มไม่เดือดมันจะเละเอานะจ๊ะต้องต้มให้เดือดเลยอันนี้สำคัญมากกก)

พอเอาลงจากไฟแล้วให้ใส่เนยลงไปตอนที่ร้อนๆคนให้เนยละลายเข้ากันมันจะทำให้หน้านิ่มเราสวยย

นำเค้กที่นึ่งเสร็จแล้วมาพักไว้ให้เย็นเเล้วเอาหน้านิ่มที่เสร็จมาเทลงบนเค้กให้ครบทุกอันเป็นอันว่าเสร็จสิ้น