เมนูทำง่าย ใช้ปลาอื่นแทนปลาช่อนก็ได้ เติมผักที่ชอบทานลงไปด้วย อร่อยดีนะคะ #5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น #teamtrees

เป็นอาหารที่แนะนำทานเพื่อสุขภาพมีเครื่องเทศช่วยดับคาว และลดน้ำหนักได้ดีอร่อยด้วย #ตามสั่งสูตรฉัน

ปลาช่อนทอดกรอบๆผัดพริกเเกงนมสดหอมๆกับข้าวร้อนๆอร่อยสุดจะบรรยาย

มีปลากะพง ปลาอินทรีย์ ปลาแซลมอน เหลืออย่างละหน่อย เอามาผัดรวมกันเลยค่ะ #100วันบันดาลใจ 83 #กินได้สนุกด้วย64

#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายรักสุขภาพ เพิ่งเคยทำเมนูผัดฉ่าเป็นครั้งแรกค่ะ เหตุผลที่ทำทานคืออยากทานสมุนไพรเพื่อสุขภาพที่ดี ไล่หวัดจากภูมิแพ้ สร้างภูมิต้านทานให้แข็งแรงค่ะ

#แชร์ให้จากใจ⛺️เพื่อให้เข้ากับช่วงวันหยุดยาว สายแคมป์ปิ้ง อย่าง Eat Am Are นำเมนูอาหาร แบบง่ายๆ #อยู่ที่ไหนก็เข้าครัว โจทย์คือปลาเก๋าจากเกาะสีชัง(ปลาเก๋าตัว 2 โล กว่า )ที่เดอะแก๊งตกเล่นๆ ติดเบ็ดเฉย นำมาฝากให้เป็นโจทย์🤭 Eat Am Are จัดเลยค่ะ แล่เนื้อปลา เนื่องจากตัวใหญ่แบ่งเป็น 2 ส่วน ที่แรกผัดฉ่าปลาเก๋า นำปลาทอดแบบไม่ต้องคลุกแป้ง

#มื้อเช้าเข้าครัว#ครัวผจญภัยนำปลาไปทอดชุบแป้งพอบางๆเนื้อปลาจะได้เป็นชิ้น ไม่เละโต โต เต็มปากเต็มคำน่ารับประทาน ดีจ้าดี🤘จะใช้เป็นเนื้อปลาอย่างอื่นก็ได้เน้ออออ

ปลาทับทิม เป็นปลาที่พัฒนาสายพันธุ์มาจาก BlackFish หรือปลานิล โดยรัฐบาลญี่ปุ่นนำสายพันธุ์ปลานิล มาถวายพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ซึ่งพระองค์นำมาเลี้ยงอภิบาลในวังสวนจิตรลดา เพื่อแจกจ่ายราษฎร ต่อมาทางเครือเจริญโภคพันธ์ ได้นำมาพัฒนาสายพันธุ์ ออกมาเป็นปลาทับทิม ดังกล่าว รสชาติของปลาทับทิม มีรสสัมผัสที่อร่อย ถูกปากคนไทย จึงนำมาดัดแปลงในอาหารไทยในหลายรายการ แต่สูตรที่นำมาเสนอวันนี้ เป็นสูตรผัดฉ่ารสชาติดั่งเดิมที่สุด

ปลาอินทรีย์ซื้อมาสดๆจากตลาดเรือประมงเลยค่ะนำมาผัดฉ่าหอมสมุนไพรเผ็ดร้อนอร่อยเลยค่ะ #ครัวผจญภัย #หอมสมุนไพร

ปกติจะไม่ค่อยถนัดทำเมนูปลาเพราะกลัวทำไม่ดีแล้วจะมีกลิ่นคาว แต่วันนี้ตั้งใจจะลองทำสูตรแบบทอดก่อนผัดดูสักครั้ง ก็ไม่ยากเท่าไหร่ ผลที่ออกมาก็อร่อยใช้ได้ ถ้ามีโอกาสลองทำตามกันดูนะครับ… ต้องขออภัย ไม่มีรูปขั้นตอนการทำมาให้ดู เพราะเวลารีบทำทีไร ชอบลืมถ่ายรูปทุกที เมนูหน้าสัญญาว่าจะไม่ลืมครับ :)

ขอบคุณเนื้อปลากะพงที่ได้มาจากพี่สาว ได้ออกมาเป็นเมนูปลากะพงผัดฉ่า เราจะไม่ผัดแห้งนะ จะดูมีน้ำผัดเยอะหน่อย เพราะที่บ้านชอบแบบนี้ เครื่องปรุงใส่ได้ตามชอบนะคะ ชอบรสไหนก็ปรุงตามชอบเลยนะ