Soto Daging Sederhana

Name: Soto Daging Sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging Sapi, potong kecil, rebus, tiriskan; Bumbu yang dihaluskan; 1/2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1/4 sdm merica; 1/4 sdm ketumbar; 3 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; secukupnya Garam, Gula & penyedap rasa; 2 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya; 2 lembar daun salam; 2 batang serai geprek; 1 ruas lengkuas geprek; Daun seledri 1 tangkai panjang, ikat; 1 buah daun bawang tangkai panjang ikat bersama daun seledri; 1 buah tomat potong 8; Pelengkap; Sambal rebus; Bawang goreng; iris Tomat; Jeruk nipis

Dapur Mas Dudung @DapurDudung

Bantar Gebang, Bekasi

Masak Praktis buat hari natal, manfaatin stok daging sapi di freezer

Lebih banyak

Soto Daging Sederhana

Dapur Mas Dudung @DapurDudung

Bantar Gebang, Bekasi

Masak Praktis buat hari natal, manfaatin stok daging sapi di freezer

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grDaging Sapi, potong kecil, rebus, tiriskan
Bumbu yang dihaluskan
1/2 ruaskunyit
1 ruasjahe
1/4 sdmmerica
1/4 sdmketumbar
3 buahbawang merah
2 buahbawang putih
secukupnyaGaram, Gula & penyedap rasa
Bumbu daun & geprek
2 lembardaun jeruk hilangkan tulangnya
2 lembardaun salam
2 batangserai geprek
1 ruaslengkuas geprek
Daun seledri 1 tangkai panjang, ikat
1 buahdaun bawang tangkai panjang ikat bersama daun seledri
1 buahtomat potong 8
Pelengkap
Sambal rebus
Bawang goreng
irisTomat
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu
2

Tumis bumbu bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas hingga harum
3

Jika sudah harum Masukkan daging rebus, aduk rata.
4

Tambahkan 1.5 liter air dan masukkan daun seledri & daun bawang yang sudah diikat. Tambahkan garam, gula & penyedap rasa, atur rasa. Masak hingga daging empuk dan air surut -/+ 20 menit sejak air mendidih.
5

Setelah 20 menit masukkan tomat potong & daun bawang potong. Tujuannya untuk menyerap rasa berlemak dan memberi rasa segar pada soto.
6

Masak 10 menit sehabis itu matikan api
7

Sajikan soto daging dengan nasi, irisan tomat dan irisan daun seledri dll. Saya tidak menyiapkan sayuran soun, jika anda punya bisa ditambahkan.