Semur Daging Sapi Empuk

Name: Semur Daging Sapi Empuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging Sapi; 1/2 bh nanas madu (blender); 2 gls Air; 6 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 1 bj Kemiri; 2 cm Lengkuas Geprek; 2 cm Jahe Geprek; 1 btg Serai Geprek; 2 lbr Daun Salam; 1/2 sdt Ketumbar; Sejumput Lada Bubuk; Secukupnya Kaldu jamur dan sapi bubuk non msg; Secukupnya Gula Merah; Secukupnya Kecap Manis; Secukupnya Garam

Frisca Ma @friscama_242517

Jakarta

Semur Daging Sapi Empuk

Frisca Ma @friscama_242517

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgDaging Sapi
1/2 bhnanas madu (blender)
2 glsAir
Bumbu
6 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
1 bjKemiri
2 cmLengkuas Geprek
2 cmJahe Geprek
1 btgSerai Geprek
2 lbrDaun Salam
1/2 sdtKetumbar
SejumputLada Bubuk
SecukupnyaKaldu jamur dan sapi bubuk non msg
SecukupnyaGula Merah
SecukupnyaKecap Manis
SecukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daging sapi. Iris tipis (tidak terlalu tipis). Rendam dengan pure nanas kurleb 30menit, lalu cuci bersih. Sisihkan
2

Haluskan semua bumbu
3

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, jahe, serai, ketumbar dan daun salam. Aduk2, lalu tambahkan air.
4

Masukkan gula merah, kecap, kaldu bubuk, lada, dan garam. Koreksi rasa.
5

Setelah rasa pas, masukkan daging. Aduk2, lalu tutup rapat. Masak dengan api kecil agar cepat empuk. Aduk2, tunggu hingga air menyusut. Koreksi rasa dan tingkat kematangan.
6

Setelah air menyusut dan daging empuk. Matikan api. Siap dihidangkan.