Sambel Goreng Ati Ampela
Pada dasarnya saya tidak suka dengan yang namanya sambel goreng kentang kalau diluaran..krn teksturnya cenderung kering dan sedikit hambar..tapi kalau saya bikin sendiri, bisa nambah berkali²😄. Saya lebih suka sambal gorengnya agak basah..jadi masih ada kuah2nya sedikit..yuk bun, cobain bikin..😊
Sambel Goreng Ati Ampela
Pada dasarnya saya tidak suka dengan yang namanya sambel goreng kentang kalau diluaran..krn teksturnya cenderung kering dan sedikit hambar..tapi kalau saya bikin sendiri, bisa nambah berkali²😄. Saya lebih suka sambal gorengnya agak basah..jadi masih ada kuah2nya sedikit..yuk bun, cobain bikin..😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ati ampela dr lemak2 yg menempel, lalu cuci bersih dan rebus hingga matang. Tiriskan lalu potong sesuai selera.
- 2
Kupas kentang dan potong kotak², lalu goreng hingga kecoklatan, tiriskan.
- 3
Haluskan cabai, duo bawang, tomat dan terasi. Lalu panaskan secukupnya minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan lengkuas, masak hingga harum.
- 4
Masukkan ati ampela, aduk rata masak sebentar. Tambahkan air secukupnya dan santan. Masak hingga mendidih.
- 5
Tuangkan kentang, aduk rata lagi. Beri air asam dan gula garam..cicipi, lalu masak hingga matang dan meresap. Sajikan.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada HanaKitchen bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar