Sambel Goreng Ati Ampela
Pada dasarnya saya tidak suka dengan yang namanya sambel goreng kentang kalau diluaran..krn teksturnya cenderung kering dan sedikit hambar..tapi kalau saya bikin sendiri, bisa nambah berkali²😄. Saya lebih suka sambal gorengnya agak basah..jadi masih ada kuah2nya sedikit..yuk bun, cobain bikin..😊
Sambel Goreng Ati Ampela
Pada dasarnya saya tidak suka dengan yang namanya sambel goreng kentang kalau diluaran..krn teksturnya cenderung kering dan sedikit hambar..tapi kalau saya bikin sendiri, bisa nambah berkali²😄. Saya lebih suka sambal gorengnya agak basah..jadi masih ada kuah2nya sedikit..yuk bun, cobain bikin..😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ati ampela dr lemak2 yg menempel, lalu cuci bersih dan rebus hingga matang. Tiriskan lalu potong sesuai selera.
- 2
Kupas kentang dan potong kotak², lalu goreng hingga kecoklatan, tiriskan.
- 3
Haluskan cabai, duo bawang, tomat dan terasi. Lalu panaskan secukupnya minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan lengkuas, masak hingga harum.
- 4
Masukkan ati ampela, aduk rata masak sebentar. Tambahkan air secukupnya dan santan. Masak hingga mendidih.
- 5
Tuangkan kentang, aduk rata lagi. Beri air asam dan gula garam..cicipi, lalu masak hingga matang dan meresap. Sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar