Tomyam Sederhana

Name: Tomyam Sederhana
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong tahu putih, potong dadu, goreng sebentar; 10 buh bakso seafood, boleh ditambah yaaa; 2 buah pokcoy, iris; 1/2 buah wortel, iris; 1/2 keping bihun, rendam air panas; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas batang sereh; 1 ruas jahe, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 bks ebi/1 sdm ebi (yg ada diwarung itu ya ibu-ibuu), haluskan; Secukupnya garam dan merica; Secukupnya kaldu jamur bubuk; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabai merah keriting; 2 buah cabai rawit (sy tdk pakaaai); Secukupnya garam

Indri Gustiantari @dapur_mamalula

BSD, Tangerang Selatan

Kalo kata mama masakan2 yg begini tu 'ini mah makanan2 jaman skrg mama mah ga ngerti' gtu, wkwkwkwk🤭🤣 biar mama up to date jg dg menu2 jaman now alias kekinian, saya masakin tomyam ah buat mamski... 🍲🍲🍲

Oh yaa ini sy bener2 pake bahan yg seadanya didapur, tanpa tofu dan bahan2 seafood2 lainnya. Td sy kehabisan tofu di warung. Lbh enak lg ada tofu nya juga udang atau cumi jg jamur enoki. Monggo ibu2 tambahkan yaa... Sy disini hanya pakai tahu putih dan bakso seafood 😆 tetep enaaak tp 😁

#KekinianAlaIbu
#SemuaTentangIbu
#Onerecipeontree
#TeamTrees

Lebih banyak

Tomyam Sederhana

Indri Gustiantari @dapur_mamalula

BSD, Tangerang Selatan

#KekinianAlaIbu
#SemuaTentangIbu
#Onerecipeontree
#TeamTrees

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

10 potongtahu putih, potong dadu, goreng sebentar
10buh bakso seafood, boleh ditambah yaaa
2 buahpokcoy, iris
1/2 buahwortel, iris
1/2 kepingbihun, rendam air panas
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 ruasbatang sereh
1 ruasjahe, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
1 bksebi/1 sdm ebi (yg ada diwarung itu ya ibu-ibuu), haluskan
Secukupnyagaram dan merica
Secukupnyakaldu jamur bubuk
Bumbu Halus
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabai merah keriting
2 buahcabai rawit (sy tdk pakaaai)
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Tumis bumbu halus smpai harum, masukkan daun salam dan daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe disusul ebi. Tambahkan sedikit air. Sambil menunggu bumbu ditumis, rebus secukupnya air didalam panci.
2

Setelah bumbu harum, matikan kompor. Setelah itu, masukkan bumbu kelm rebusan air yg sudah mendidih, aduk rata. Masukkam bakso dam wortel. Tambhkan garam merica dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Sesaat sebelum kompor dimatikan, masukkan pokcoy. Pokcoy dimasukkan terakhkr agar tdk terlalu layu jd msb terasa segar dan 'kres-kres'.
3

Setelah matang, siapkan wadah. Masukkan bihun yg sudah direndam air panas sebelumnya. Nikmati hangat-hangat.