Bread Pudding

Name: Bread Pudding
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 lembar roti tawar, potong2 tata di alumunium foil; 2 butir telur, kocok lepas; 400 ml susu uht full cream; 1.5 sachet skm putih; 5-6 sdm gula pasir; sejumput garam; 40 gr salted butter (sy pake anchor minipack 10gr 4pcs) lelehkan; kayu manis bubuk (optional klo suka); almond/chocochips/kismis

Shanti @manique_kitchen

Bandung

Dulu waktu kerja di salah satu hotel bintang 5 pernah dikasih bread pudding pas ultah, serius ENAKKK BGT (sampe hari ini masih inget rasanya 😅) itu pertama kalinya kujatuh cinta sama bread pudding. karna harganya mehong klo beli disitu dan udh, jadilah cari2 resep biar org rumah bisa icip2 juga.
Selain resep bread pudding ala Tintin Rayner, resep ini juga andalanque buat gift ke orang tua. ini adalah makanan #KekinianAlaIbu karna katanya jaman dulu gtau ada yg namanya puding roti 😅
#SemuaTentangIbu
#breadpudding_panggang

Lebih banyak

Bread Pudding

Shanti @manique_kitchen

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
8 lembarroti tawar, potong2 tata di alumunium foil
2 butirtelur, kocok lepas
Bahan B
400 mlsusu uht full cream
1.5 sachetskm putih
5-6 sdmgula pasir
sejumputgaram
40 grsalted butter (sy pake anchor minipack 10gr 4pcs) lelehkan
Topping
kayu manis bubuk (optional klo suka)
almond/chocochips/kismis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tata roti tawar di loyang, saya bikin 2 roti putih dan gandum (ngabisin stok mau exp 😅) beri taburan bubuk kayu manis, almond dan chocochips. sisihkan
2

Campur bahan B kecuali butter, panaskan di api kecil aduk sampai gula larut, masukan butter. aduk rata jgn sampai mendidih. sisihkan. hilangkan uap panasnya, masukan kocokan telur secara perlahan aduk rata. tuang ke roti yg sudah ditata dlm loyang
3

Oven di 180dercel +/- 30menit atau sampai kecoklatan. saya per 15mnt dituker atas bawah, biar yg bawah g terlalu gosong.
4

Siap dihidangkan. bisa tambahkan dgn saus custard cream.