Tumis Kerang Batik ala Pawon Tayo
Kerang Batik ini kalo di daerah saya, Ambon dikenal namanya Bia Manis. Hari ini pas ke pasar Wayame sama anak Lanang, kami ketemu Bia Manis. Dan tiba-tiba saya jadi keinget sama Almh. Nenek, yang dulu paling sering ajakin kami nyari kerang di pantai depan rumah kami. 😢
Alhamdulillah berkat ketemu bia manis ini, saya bisa bereksperimen masak bia manis/kerang batik ini sebagai comfort food dan nostalgia masa kecil saya. Dan yang paling penting, si panda, adik dan Bapak suka banget sama Tumis Kerang Batik ala Pawon Tayo 🥰
Ini juga bentuk semangat saya, demi menambah pohon sebelum 2020 🌳💞
#PawonTayo
#CookpadCommunity_Ambon
#Resolusi2019
#BanggaJadiCookpaders
#OneRecipeOneTree 🌳
#TeamTrees 🌳🌲🌴💞
Tumis Kerang Batik ala Pawon Tayo
Kerang Batik ini kalo di daerah saya, Ambon dikenal namanya Bia Manis. Hari ini pas ke pasar Wayame sama anak Lanang, kami ketemu Bia Manis. Dan tiba-tiba saya jadi keinget sama Almh. Nenek, yang dulu paling sering ajakin kami nyari kerang di pantai depan rumah kami. 😢
Alhamdulillah berkat ketemu bia manis ini, saya bisa bereksperimen masak bia manis/kerang batik ini sebagai comfort food dan nostalgia masa kecil saya. Dan yang paling penting, si panda, adik dan Bapak suka banget sama Tumis Kerang Batik ala Pawon Tayo 🥰
Ini juga bentuk semangat saya, demi menambah pohon sebelum 2020 🌳💞
#PawonTayo
#CookpadCommunity_Ambon
#Resolusi2019
#BanggaJadiCookpaders
#OneRecipeOneTree 🌳
#TeamTrees 🌳🌲🌴💞
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kerang batik. Kemudian rebus air beserta daun jeruk, daun salam, dan jahe geprek. Setelah air mendidih baru masukkan kerang batiknya. Masak hingga kerang matang, yang ditandai dengan cangkangnya terbuka. Sisihkan. (Ambil kurang lebih 150ml air rebusan kerang untuk kaldu alami)
- 2
Panaskan minyak goreng pada wajan, lalu tumis bumbu iris dan sereh hingga wangi. Masukkan saus spaghetti dan kerang batiknya. Aduk rata lalu masukkan air rebusan kerang Masak hingga mendidih.
- 3
Terakhir tambahkan kecap, garam dan gula pasir. Aduk rata lagi dan koreksi rasa. Jika sudah pas. Siap disajikan. ☺️
- 4
Selamat mencoba 🥰
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar