01.2020.Dimsum Ayam campur Udang (pakai labu siam)
Resep pertama di tahun 2020. Selamat tahun baru, semoga semua doa yang baik dan harapan yang lebih baik mendatangi kehidupan kita semuanya yaa🙏.
Di keluarga saya, dimsum merupakan salah satu makanan favorit dan rebutan. One is never enough😀. Jika kami makan di salah satu restoran seafood terkenal di Medan, sebagai makanan pembuka, ibu saya akan memilih dimsum sebagai salah satu kesukaannya. Untuk itu mencoba berbagai resep dimsum ini seperti tidak pernah berhenti dari mulai dari yang berbahan utama ayam saja, ayam dicampur udang, lalu ayam campur udang dan bengkoang nah sekarang mencoba mengganti bengkoang dengan labu siam dengan modifikasi lainnya. Semoga jika ada kesempatan bersilaturahmi mengunjungi ibu kembali, semua resep dimsum saya ini akan saya buatkan dan ibu bisa memilih mana yang paling enak dan sesuai lidah ibu😊.
#SemuaTentangIbu
#KekinianAlaIbu
#OneRecipeOneTree
#SatuResepSatuPohon
#TeamTrees
#MyHappinessIsHomemade
#NaluriHomemade
#FoodPhotography_Naluri
01.2020.Dimsum Ayam campur Udang (pakai labu siam)
Resep pertama di tahun 2020. Selamat tahun baru, semoga semua doa yang baik dan harapan yang lebih baik mendatangi kehidupan kita semuanya yaa🙏.
Di keluarga saya, dimsum merupakan salah satu makanan favorit dan rebutan. One is never enough😀. Jika kami makan di salah satu restoran seafood terkenal di Medan, sebagai makanan pembuka, ibu saya akan memilih dimsum sebagai salah satu kesukaannya. Untuk itu mencoba berbagai resep dimsum ini seperti tidak pernah berhenti dari mulai dari yang berbahan utama ayam saja, ayam dicampur udang, lalu ayam campur udang dan bengkoang nah sekarang mencoba mengganti bengkoang dengan labu siam dengan modifikasi lainnya. Semoga jika ada kesempatan bersilaturahmi mengunjungi ibu kembali, semua resep dimsum saya ini akan saya buatkan dan ibu bisa memilih mana yang paling enak dan sesuai lidah ibu😊.
#SemuaTentangIbu
#KekinianAlaIbu
#OneRecipeOneTree
#SatuResepSatuPohon
#TeamTrees
#MyHappinessIsHomemade
#NaluriHomemade
#FoodPhotography_Naluri
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berhubung food processor saya mungil ukurannya, maka saya giling dua tahap. Masukkan udang, ayam, labu siam, telur dan semua bumbu. Juga sebagian daun bawang. Blender sampai halus membentuk pasta.
- 2
Sebagian daun bawang dan wortel parut yang tidak perlu ikut diblender. Ini hasil adonan setelah diblender yaa.
- 3
Masukkan wortel parut dan tepung ke dalam adonan. Aduk sampai tercampur rata.
- 4
Siapkan kulit dimsum (homemade/siap pakai), oles permukaan dengan air supaya dimsum tetap lembut rasanya walau keadaan dingin. Kalau adonan per kulit 20 gr maka akan menghasilkan 24 buah yaa. Bentuknya sedanglah moms, namun kalau mau lebih besar, maka saya membuat @30gr. Silahkan disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing.
- 5
Taburi parutan wortel di atasnya. Lalu tata di alas kukusan yang sudah diolesi minyak secara merata atau diberi alas plastik lalu dioles minyak.
- 6
Kukus selama 15 menit dengan api sedang. Angkat dan tiriskan. Ini dimsum ukuran 20gr adonan.
- 7
Dimsum ini lebih besar ukurannya, 30gr per adonan. Buat bakulan☺️😉.
- 8
Selamat mencoba.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (34)