นำเส้นไปสะดุ้งกับน้ำเย็น แล้วพักไว้

หั่นซอยผักทุกอย่างเตรียมไว้

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่หอมใหญ่ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย พอหอมเริ่มสีใส ก็ใส่เห็ดออริจิ ละเห็ดสุกถึงจะใส่มะเขือเทศ (ถ้าน้ำแห้งก็เติมน้ำเล็กน้อยพอให้ผัดได้จ้า)

จากนั้นผัดๆพอให้เข้ากันก็เป็นอันเสร็จตักราดบนสปาเก็ตตี้ได้เลยเย้