สังเกตุว่าเม็ดข้าวเริ่มแตก และไม่มีสีขาวขุ่น ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ใช้ฝาปิดแล้วเทน้ำออกใส่แก้วใบโต แบบนี้เค้าเรียกว่าการเช็ดน้ำ พยายามเทน้ำให้หมด

หลังจากที่เทน้ำออกหมดแล้ว ให้นำหม้อวางบนเตาที่ใช้ไฟอ่อน ค่อยค่อยหมุนหม้อไปเรื่อยเรื่อยจนน้ำแห้งหมด ข้าวจะไม่แฉะ สังเกตดูได้ว่าน้ำแห้งแล้วจะไม่มีเสียง หรือไอน้ำน้อยลง ไม่ติดก้นหม้อด้วย

น้ำที่เราเท จะใส่เกลือสัก1/4 ช้อนชา คนให้เกลือละลาย ที่เรียกกันว่าน้ำข้าว อร่อยมากนะคะ หรือจะเอาโกโก้,กาแฟมาชงก็อร่อยมากเช่นกัน หุงข้าวง่ายง่าย ไม่ยากเลย อีกทั้งยังได้เครื่องดื่มพิเศษมาอีก 1 แก้วด้วยค่ะ

การหุงข้าวแบบนี้ใช้เวลาไม่นาน และเราสามารถ นำข้าวไปทำข้าวผัดได้เลย แต่เราต้องอาศัยการสังเกตุและฝึกหุง เราจะรู้ด้วยตัวเองค่ะ เช่นเดียวกับป้า🤓🤓🤓✌️✌️✌️