เตรียมส่วนผสม นำไก่ออกมาละลายน้ำแข็ง แช่เห็ดหอม และก็เตรียมสามสหาย+ข่า

ต้มไข่รอ จากนั้นก็ตำสามสหาย + ข่าเลยจ้า

ตำจนละเอียด และก็เอาไข่ที่ต้มแล้วมาปอกเปลือกคลุกด้วยซีอิ๊วดำสูตร1

ผัดที่ตำไว้กับน้ำมันรำข้าวเล็กน้อย ตามด้วย อบเชย ลูกกระวาน และโป๊ยกั๊ก ให้หอม จากนั้นก็ตามด้วยน่องไก่ จากนั้นก็ปรุงรสด้วย ฝาเขียว ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา /// ระหว่างนั้น ต้มน้ำ 1 ลิตร รอไว้

ผัดจนไก่เริ่มสุกก็เอาใส่ลงไปในน้ำที่ต้มเตรียมไว้ ตามด้วยไข่ต้มที่ทำไว้ (คอยตักมันไก่ออกด้วย)

ตามด้วยเห็ดหอมที่แช่เตรียมไว้ และปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือ จากนั้นก็ต้มต่อไป ประมาณ 15-20 นาทีไฟเบา จากนั้นใส่ผักชีลงไปแล้วปิดไฟ