Pangsit rebus / goreng
Musim ujan maunya makan yg berkuah, pas banget ke pasar ada kulit pangsit plus bakso fresh di tukang daging. Dan ternyata gampang banget buatnya,
Source : google, sedikit dikreasikan ala saya.
Pangsit rebus / goreng
Musim ujan maunya makan yg berkuah, pas banget ke pasar ada kulit pangsit plus bakso fresh di tukang daging. Dan ternyata gampang banget buatnya,
Source : google, sedikit dikreasikan ala saya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus dada ayam sampai matang, tiriskan. Simpan airnya untuk kuah.
- 2
Cingcang ayam menggunakan food processor (bisa juga diulek kasar) lalu campur tepung tapioka, bawang cingcang, telur, garam, lada, kaldu bubuk. Aduk rata sampai kalis, test rasa
- 3
Ambil kulit pangsit lalu masukan sedikit adonan ke dalam kulit, jgn lupa oleskan sisi2 kulit pangsit dengan air kaldu, rekatkan. Untuk bentuk adonan bisa dikreasikan sendiri.
- 4
Pisahkan pangsit yg tadi sesuai bentuk untuk digoreng dan di rebus
- 5
Rebus air biasa hingga mendidih, masukan pangsit yg ingin direbus sampai matang (pangsitnya ngambang) tiriskan. Untum pangsit goreng, goreng hingga kecoklatan.
- 6
Untuk kuahnya. Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga matang. Lalu masukan air kaldu rebusan ayam td. Masak hingga mendidih, masukan garam, lada, kaldu bubuk, Terakhir masukan daun sawi, daun bawang, seledri dan b. Goreng. Test rasa
- 7
Hidangkan pasngsit rebus di mangkok, lalu tuang kuahnya. Pengsit rebus siap dihidangkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar