Gulai Daun Papaya Jepang

Pamula Andhika
Pamula Andhika @cook_18078413
Yogyakarta

Menu ini favorit di rumah, masak sepanci langsung habis, makin pedes makin enak, makin kental santannya makin yahud ehehe

Gulai Daun Papaya Jepang

17 orang berencana membuat resep ini

Menu ini favorit di rumah, masak sepanci langsung habis, makin pedes makin enak, makin kental santannya makin yahud ehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
  1. Daun muda papaya jepang (secukupnya)
  2. Ebi
  3. Santan (saya pakai KARA)
  4. Bumbu
  5. Tempe Semangit (tempe yg sudah sedikit berjamur) 1/2 sdt
  6. 6 buahCabe rawit
  7. 5 siungBawang merah
  8. 3 siungBawang putih
  9. secukupnyaKunyit
  10. secukupnyaJahe
  11. secukupnyalaos
  12. 2 lembarDaun jeruk
  13. 1 butirKemiri
  14. Garam
  15. Gula
  16. Totole (optional)
  17. Penyedap rasa
  18. secukupnyaMinyak goreng
  19. Air (saya kurleb 500-600 ml)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Rebus daun papaya muda dengan air dan garam, agar warnanya hijau. Tiriskan dan potong

  2. 2

    Haluskan bahan Bumbu KECUALI laos dan daun jeruk. (Laos di geprek saja)

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan laos geprek, tumis hingga harum, masukan ebi, tambahkan air lalu masukan santan kara, kemudian masukan daun jeruk nya. (Untuk air tergantung selera ya, saya suka kuah tidak terlalu banyak 😁)

  4. 4

    Masukan garam, gula, penyedan rasa dan totole, setelah rasanya pas, masukan daun papaya nya. Aduk hingga rata.

  5. 5

    Hidangkan pada piring saji, taburkan bawang goreng 😌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pamula Andhika
Pamula Andhika @cook_18078413
pada
Yogyakarta
a woman who loves cooking, drawing, and travelingfollow ig @pamylea_see you there! 🤪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa